Essa nem vou comentar o nome já diz tudo
Ingredientes
1kg de filés de merluza
3 colheres de sopa bem cheias de sal
1 litro de água
Preparo
1) Ferva os filés por 10 minutos na água com sal.
2) Escorra e arrume os filés em uma assadeira de modo que os filés não fiquem um em cima do outro.
3) Coloque a assadeira descoberta na geladeira e deixe de um dia para o outro.
4) No dia seguinte, desfie e aplique em qualquer receita de bacalhau.
OBS:
Essa receita de merluza fica idêntica ao bacalhau, inclusive na sua textura fibrosa característica. É perfeita para fazer bolinhos. É que a merluza e o bacalhau são "parentes próximos", ambos da mesma espécie chamada Merluccius. Tá explicado?
Ingredientes
1kg de filés de merluza
3 colheres de sopa bem cheias de sal
1 litro de água
Preparo
1) Ferva os filés por 10 minutos na água com sal.
2) Escorra e arrume os filés em uma assadeira de modo que os filés não fiquem um em cima do outro.
3) Coloque a assadeira descoberta na geladeira e deixe de um dia para o outro.
4) No dia seguinte, desfie e aplique em qualquer receita de bacalhau.
OBS:
Essa receita de merluza fica idêntica ao bacalhau, inclusive na sua textura fibrosa característica. É perfeita para fazer bolinhos. É que a merluza e o bacalhau são "parentes próximos", ambos da mesma espécie chamada Merluccius. Tá explicado?
Um comentário:
VOU TENTAR FAZER POIS ESTOU MEIO FALIDO...MEU MEDO É QUE DERRETA TUDO KKKKK
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